Certains prédisent l’arrivée du printemps en se fiant à l’ombre d’une marmotte. Dans mon cas, le signe avant-coureur de l’imminence du beau temps survient chaque année avec l’ouverture de la Cantine Bernard de Sainte-Madeleine. C’est aujourd’hui, jeudi, qu’elle lance officiellement sa 57e saison. Et le signe que le printemps est véritablement installé passe par l’ouverture de La Lichette sur la rue des Cascades.