Plusieurs années après la fermeture de l'usine Olymel de découpe et de désossage de porcs à Saint-Simon, l'entreprise souhaitait relancer les opérations, sous une nouvelle forme, mais soutient s'être butée à un refus de négocier de la part du syndicat. C'est la fin des pourparlers, soutient la direction d'Olymel, qui dit maintenant passer au plan B.