Les 5 clés pour l'Hôtel des Seigneurs
L’Hôtel des Seigneurs de Saint-Hyacinthe a obtenu la certification 5 clés du programme de certification Clé verte de l’Association des Hôtels du Canada (AHC) qui certifie la qualité environnementale dans le secteur de l’hébergement.
Visant à encourager les bonnes pratiques écologiques dans le secteur de l’hôtellerie, le programme Clé Verte compte près de 140 critères qui permettent une évaluation environnementale approfondie de la performance écologique des établissements participants. La vérification comprend plusieurs critères tels : l’entretien ménager, les opérations liées aux aliments et breuvages, les salles de réunion et de conférence, l'ingénierie, la gestion environnementale, etc.En plus de ses jardins intérieurs contenant plus de 1 000 plantes tropicales purifiant l’air ambiant ainsi que l’aménagement extérieur comprenant des arbres, arbustes, arbres fruitiers, vivaces, fines herbes et fleurs comestibles, l’hôtel vise une production biologique de végétaux sur le toit comme prochaine étape. L’hôtel, en association avec des organismes locaux, est aussi engagé dans un programme de récupération des biens et meubles, résidus électroniques et autres matières pouvant être réutilisées. Ainsi, plus de 1000 tonnes de matières ont été récupérées. Pionnier et chef de file dans l’industrie hôtelière au Québec pour la gestion responsable de ses activités depuis 2004, l’Hôtel des Seigneurs de Saint-Hyacinthe propose l’option environnementale avec les forfaits écolos depuis 2007.« Tous nos forfaits ont été créés selon le principe des 3RV : réduction à la source, réutilisation, recyclage et valorisation. Chacun de nos forfaits contient trois volets, soit « objectif zéro déchet », « éducatif » et « carbone neutre » », a mentionné Denis Gilles, directeur général de l’Hôtel des Seigneurs de Saint-Hyacinthe.