Je vous propose de bien commencer l’année en prenant comme résolution de boire différent! Pour ceux et celles qui ont fait le tour des Chardonnay boisés des États-Unis, des Sauvignon blanc aromatiques de Nouvelle-Zélande, des Cabernets massifs ou des Merlots trop séduisants du Nouveau-Monde, je propose d’explorer autre chose. Les Furmint, Harslevelu, Grüner Veltliner, Petite Arvine ou encore Aglianico, ça vous dirait? Bien que je ne veuille pas vraiment mettre dehors le Chardonnay, ces cépages moins à la mode méritent l’attention!