Ainsi, Ottawa consacrera un montant de 153,6 M$ pour améliorer l’inspection des aliments, renforcer les programmes de salubrité alimentaire et bloquer davantage les importations d’aliments jugés insalubres.

Une somme complémentaire de 30,7 M$ servira à établir un réseau d’information sur la salubrité des aliments entre les autorités fédérales, provinciales et territoriales. « Le plan d’action économique prévoit un budget total de 390 M$ sur cinq ans pour renforcer le système canadien de salubrité des aliments et ainsi mieux protéger les familles », indique Rachael Burdman des Relations avec les médias à l’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA).Les laboratoires de cette agence fédérale sont regroupés en quatre réseaux régionaux. Celui qui dessert principalement le Québec est situé sur le boulevard Casavant Ouest à Saint-Hyacinthe. Pour le moment, il est prématuré de savoir combien de nouveaux employés seront recrutés aux installations maskoutaines de l’ACIA.