27 juin 2013
Brasseurs du Monde lance deux nouvelles bières
Par: Le Courrier
Spécialement conçue pour plaire aux gens qui apprécient une autre boisson que la bière, La Célébrante est fermentée avec des levures de champagne lui donnant des saveurs de fruits jaunes, de céréales et de miel, sous un bouquet légèrement floral. L'amertume est douce et les fines bulles rappellent le champagne.

Spécialement conçue pour plaire aux gens qui apprécient une autre boisson que la bière, La Célébrante est fermentée avec des levures de champagne lui donnant des saveurs de fruits jaunes, de céréales et de miel, sous un bouquet légèrement floral. L'amertume est douce et les fines bulles rappellent le champagne.

Brasseurs du Monde, la jeune brasserie de Saint-Hyacinthe, lance deux bières : La Célébrante et À Table. La première, une bière blonde fermentée aux levures de champagne, et la seconde, une bière développée pour accompagner les repas, agrémenteront sa nouvelle Gamme Festive.

La Célébrante est spécialement conçue pour plaire à ceux et celles qui apprécient une boisson autre que la bière. Les ingrédients et la fermentation atypique avec des levures de champagne lui confèrent des saveurs de fruits jaunes se mélangeant aux arômes de céréales et de miel, sous un bouquet légèrement floral. L’amertume est douce et les fines bulles rappellent le champagne. À servir dans une flûte. Elle sera parfaite lors de toute célébration ainsi qu’à l’apéro.

La bière À Table est présentée comme une bière de bouffe. Cette ale ambrée est brassée avec 16 herbes et épices ainsi qu’avec trois fruits. Le but avoué du brasseur était de créer une bière qui aurait autant de présence en bouche qu’un vin rouge et pourrait remplacer celui-ci à la table. Des saveurs boisées et herbacées se mêlent aux différentes épices où une note de fruits rouges s’y pointe doucement. Elle se tiendra l’échine droite autant avec un croque-monsieur qu’une bonne grillade sur le BBQ. Elle a impressionné le respecté sommelier Nicolas Charron-Boucher au point où elle fait maintenant partie de sa carte de vin au Bouillon Bilk, une des tables les plus courues de Montréal. Déjà primé avec le meilleur porter au monde en 2012 (Big Ben Porter) et une médaille d’or au Mondial de la bière de Montréal pour sa Saison Tradition, Brasseurs du Monde croit fermement que La Célébrante et À Table suivront ces traces et sauront rapidement se tailler une place de choix sur les meilleures tables du Québec. Ces deux bières d’exception sont maintenant disponibles en bouteille de 750 ml dans plus de 450 points de vente du Québec. À l’intérieur des 24 premiers mois d’opération, l’entreprise aura lancé plus de 25 bières différentes, incluant 15 en distribution régulière.

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