« L’usine de transformation de Montpak ainsi que l’usine d’abattage avaient déjà leur accréditation SQF. Il était tout à fait naturel de poursuivre le processus d’accréditation vers l’élevage et d’assurer à nos clients les mêmes standards de qualité, de la ferme à l’assiette », a déclaré Fabien Fontaine, président de Délimax.

Il est important de mentionner que SQF est l’un des programmes de certification en salubrité et en sécurité alimentaire les plus sévères. Il est reconnu par la GFSI (Global Food Safety Initiative) qui assure l’universalité des règles de salubrité et de sécurité alimentaire partout à travers la planète.

« Nous sommes très fiers de cette nouvelle réalisation. Nous savions que nos normes de qualité en élevage étaient excellentes et que le travail effectué depuis plusieurs années en ce sens nous démarquait de la compétition. Déjà, avec la mise en place il y a trois ans du programme Veau vérifié (HACCP) dans nos fermes d’élevage, nous nous sommes positionnés avantageusement sur le marché. Jusqu’à maintenant, 56 fermes corporatives ont mis en place le processus d’accréditation Veau vérifié et le travail se poursuit. L’ajout de cette nouvelle certification SQF en élevage confirme encore davantage le niveau de qualité exceptionnel et unique de nos opérations d’élevage et de transformation », a ajouté M. Fontaine.

Avec la consolidation annoncée en décembre dernier de Délimax et de Montpak, les programmes de qualité mis en place au cours des dernières années et les investissements de plus de 25 millions de dollars depuis 2010 dans ses infrastructures d’élevage, Délimax-Montpak peut garantir la mise en marché de produits respectant les normes de sécurité alimentaire les plus rigoureuses et les meilleures pratiques en matière de bien-être animal.