C’est à cette occasion que la Ferme Martin Lussier Senc a été intronisée au Club de l’Excellence d’Agropur. Propriété de M. Martin et André Lussier, elle compte 95 têtes de race Holstein, dont 45 vaches en lactation atteignant une production de 10 000 kg de lait en moyenne. C’est la cinquième fois que la ferme figure en tête du classement régional.

La crème de la production laitière

À l’échelle pancanadienne, la Ferme Jolipré Holstein de Saint-Moïse est arrivée au sommet du palmarès. Elle s’est particulièrement distinguée en obtenant le meilleur résultat combiné au niveau de la qualité du lait et de l’inspection sanitaire de la laiterie. La Ferme Jolipré Holstein possède un troupeau de 80 sujets de race Holstein, dont 45 vaches en lactation. Une mention d’honneur a également été décernée à Braefield Farm de Penobsquis au Nouveau-Brunswick.

Tous les membres d’Agropur au Québec, en Ontario, au Nouveau-Brunswick, en Nouvelle-Écosse et à Terre-Neuve-et-Labrador sont admissibles au concours. Les gagnants sont déterminés au terme d’un processus de sélection rigoureux. Depuis sa création en 1988, le Club de l’Excellence a accueilli plus de 2 000 récipiendaires dans ses rangs.

La qualité à son meilleur

« Le Club de l’Excellence a permis d’instaurer une véritable culture de la qualité du lait, sans laquelle l’atteinte de résultats aussi remarquables aurait été impensable. Je suis extrêmement fier que notre leadership dans ce domaine soit aujourd’hui reconnu non seulement au Canada, mais également partout dans le monde », a souligné Serge Riendeau, président d’Agropur.

Chef de file de la qualité du lait, Agropur fait la promotion des meilleures pratiques et a déployé de nombreux efforts pour soutenir les producteurs laitiers. À titre d’exemple, elle a été la première entreprise privée au Canada à se doter d’un Bactoscan, un appareil qui permet aux membres d’avoir accès à des analyses d’échantillon de lait comparables à celles du gouvernement dans une perspective d’amélioration continue.