3 août 2017
Saint-Hyacinthe au Festival de la poutine
Par: Olivier Dénommée
Les festivaliers pourront notamment goûter à la poutine à l’effiloché de dindon.  Photo François Larivière | Le Courrier ©

Les festivaliers pourront notamment goûter à la poutine à l’effiloché de dindon. Photo François Larivière | Le Courrier ©

Saint-Hyacinthe s’est invitée discrètement au 10e Festival de la poutine de Drummondville, qui attendra quelques milliers de festivaliers venant célébrer ce mets typiquement québécois du 24 au 26 août. Parmi la douzaine de kiosques à poutine, un est associé à la technopole agricole : celui de Dindon du Québec, qui a fait appel aux services et à l’équipement du Maskoutain Sylvain Pelletier pour faire découvrir différentes façons de manger le dindon.

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Monique Daigneault, des Éleveurs de volailles du Québec, explique ce partenariat par le fait que la remorque de Dindon du Québec est trop grosse pour le site du festival, ce qui nécessite l’utilisation d’un autre véhicule. Celui de M. Pelletier est l’heureux élu et il aura l’importante mission de véhiculer l’idée que « le dindon, ce n’est pas seulement réservé à l’Action de Grâce et à Noël », soutient Mme Daigneault. Au moins quatre mets seront proposés au kiosque Dindon du Québec : la poutine àl’effiloché de dindon, la poutine au pilon de dindon, la poutine au chili de dindon et le poke bowl de dindon.
Notez que le même camion se trouve sur le site de l’Expo agricole jusqu’au 5 août, avec une offre de menu élargie.

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