Ce fut un privilège pour l’école d’être accueillie par Sylvain Ayotte, propriétaire de La Piazzetta, lors de la soirée du 22 janvier. Il a ainsi permis à une quinzaine d’élèves de vivre une expérience formatrice et enrichissante tout en acquérant plusieurs qualités entrepreneuriales (travail d’équipe, prise d’initiatives, communication, leadership, persévérance, etc.). Ceux-ci ont alors accompli toutes les tâches inhérentes à la restauration telles que : hôtesse, serveur(se), cuisinier et plongeur. On les félicite pour leur grand professionnalisme tout au long de cette activité, car ils ont eu le souci de bien remplir leurs fonctions du début à la fin.

Pour cette occasion, un menu a été spécialement élaboré sous forme de table d’hôte afin de faciliter les tâches des élèves. Trois services différents ont ainsi permis d’accueillir un total de 120 convives sous la supervision de Mélanie Hébert et Sandy Roy, enseignantes du cours Projet Intégrateur; Chantal Dupuis, éducatrice spécialisée à l’encadrement des stages; et Richard Phaneuf, AVSEC pour la Commission scolaire de Saint-Hyacinthe. La Commission scolaire tient tout d’abord à remercier les élèves participants : Julie Bergeron, Karl Bergeron-Vaillancourt, Kelly Chapdelaine, Jacob Charron, Claudia Deroy, Christopher Dorion, Alexandre Doucet-Pigeon, Amélie Gagnon, Samantha Gélinas, Cloé Guillemette, Samuel Laplante-Gamache, Jessica Lépine, Nancy Pellerin-Dalpé, Jennifer Robichaud, Tiffany Thivierge-Charest et David Vaillancourt. La CSSH remercie sincèrement ses commanditaires et partenaires indispensables à la réussite de cette soirée.