Le thème de la 7e Fine Tablée, « symphonie méditérranéenne », s’adresse autant aux papilles des invités qu’à leurs oreilles, puisque les produits de la mer et les recettes issues de la région méditérranéenne seront à l’honneur, tout comme des airs italiens et espagnols, présentés à quatre reprises par le ténor et son quatuor à cordes durant la soirée. 

Ajoutons à cela une sélection de vins qui se marieront parfaitement aux plats proposés, promet-on. Le souper sept services sera concocté, pour la première fois, par Audrey Gaudet de L’Empanaché. Quant à l’encan silencieux, initié pour la première fois en 2016, il est de retour. « Des prix tels qu’un chandail des Canadiens de Montréal autographié par Brendan Gallagher offert par Intact Assurance, une toile de l’artiste-peintre Yvon Provost offerte par la galerie d’art Simon Roy, un forfait chef à domicile offert par le Chic Traiteur, de bonnes bouteilles de vin, un forfait hôtel et opéra offert par Tecnima, voilà quelques-uns des prix qui seront disponibles à l’encan », a spécifié la présidente d’honneur.

Un parapluie

Une soirée comme celle-ci a permis d’accumuler 30 000 $ l’an dernier, et on espère amasser un montant similaire le 22 février. Cela permettra à Centraide Richelieu-Yamaska de poursuivre sa mission dans quatre champs d’actions, décrits par la présidente bénévole de son CA, Chantal Chouinard : « assurer l’essentiel, encourager la réussite des jeunes, briser l’isolement et bâtir un milieu de vie rassembleur. » 

Centraide est en quelque sorte un« parapluie social » qui permet de faire une différence dans la communauté en redistribuant des ressources auprès de 70 organismes, programmes ou projets communautaires dans la région, ajoute-t-elle.

La soirée du mercredi 22 février commence à 17 h 30 et a lieu au Club de golf La Providence de Saint-Hyacinthe. Plus de détails, incluant le menu complet, sont disponibles sur le site de Centraide Richelieu-Yamaska. Il est aussi possible de se procurer des billets, au coût de 150 $ par personne (reçu d’impôt de 150 $ disponible), par téléphone au 450 773-6679, par courriel à bureau@centraidery.org ou en ligne à lafinetablee.org.