Les participants apprendront à cerner les besoins et les attentes des restaurateurs afin d’élaborer leur stratégie d’approche et de présentation de produits. 

M. Soulard partagera avec les candidats sa précieuse expérience dans les relations avec les fournisseurs. Plus précisément, le cours d’une durée de six heures permettra aux producteurs et transformateurs artisanaux de découvrir les défis et le potentiel du marché de la restauration; de comprendre les réalités et les besoins des restaurateurs en matière d’approvisionnement de denrées et de sélection de fournisseurs; de cibler adéquatement les restaurateurs à approcher et de connaître les éléments gagnants d’un plan de présentation et de vente de produits.

Les inscriptions pour cette activité de perfectionnement d’exception se déroulent jusqu’au 18 septembre à l’adresse ita-formationcontinue.omnivox.ca.