Cette vague d’embauche massive portera à 510 le nombre d’employés à l’usine de la rue Saint-Jacques.

« Cette campagne de recrutement est motivée par nos besoins internes pour approvisionner les usines de surtransformation de porc de Trois-Rivières et de Saint-Henri », précise Richard Vigneault, porte-parole d’Olymel.La nouvelle ligne permettra une production hebdomadaire de 35 000 kg de viande pour atteindre un total de 215 000 kg par semaine.L’usine Olymel de Saint-Hyacinthe dispose de quatre lignes de production de jour et bientôt d’une quatrième de soir. À cela s’ajoute un quart de travail de nuit destiné au nettoyage complet de l’usine. Ce centre de production alimente principalement le marché australien.L’entreprise tiendra deux journées d’embauche à l’usine les samedis 16 et 23 mars entre 9 h et 15 h et sur rendez-vous. La convention collective des employés syndiqués (section locale 1991-P des TUAC) viendra à échéance en 2016.